Este livro cobre o básico antes de cozinhar, como preparar ferramentas, como medir temperos e como usar uma faca, como cozinhar, como ferver, assar, fritar e ferver, o básico do japonês, ocidental e chinês temperos e ingredientes Apresentaremos os princípios básicos da culinária, incluindo como preparar e cortar cada prato, além de receitas. É um livro fácil de entender, com muitas fotos e explicações, por isso é perfeito para quem quer experimentar cozinhar.
9784405091948
